Učenici uključeni u izvannastavnu aktivnost Zdravstveni odgoj i obrazovanje redovito sudjeluju u zanimljivim i korisnim radionicama koje za njih pripremaju provoditeljice ove aktivnosti – učiteljica Irena Budiša i školska pedagoginja Mirjana Jurica. Ovaj put uživali su u radionici zdrave prehrane i to pečenja palačinki od leće koje su toliko jednostavne za napraviti da si ih i djeca mogu sama pripremiti kada požele pojesti nešto slatko što je ipak nutritivno zdravije od kupovnih slatkiša.
Otkrili su nam recept pa probajte i vi napraviti ovaj zanimljiv desert.
Recept za zdrave palačinke od leće:
1 šalicu narančaste leće namočiti u 2 šalice hladne vode i ostaviti preko noći.
Ujutro leću procijediti i baciti vodu od namakanja.
Leću staviti u blender, dodati šalicu svježe vode, jedno jaje i prstohvat soli. Miksati nekoliko minuta do glatke strukture.
Tavu premazati jestivim uljem ili maslacem i zagrijati je. Oblikovati male palačinke, poput američkih, i peci 2 do 3 minute sa svake strane dok ne dobiju lijepu žućkasto-zlatnu boju.
Tople jesti sa zdravim pekmezom, mliječnim ili čokoladnim namazom, a može i bez ičega jer su zaista ukusne.
Leća je izrazito zdrava i visokoproteinska namirnica koja nas dugo drži sitima pa je ovo odličan doručak. Do ručka nećemo trebati ništa jesti.
U slast svima!
