Projekt Šafran (The Crocus Project) na opipljiv način upoznaje mlade ljude s temom holokausta i podiže svijest o opasnostima diskriminacije, predrasuda i nesnošljivosti. Uključivanje djece u sadnju lukovica i promatranje cvijeća kako raste potiče kontinuirano učenje o važnosti tolerancije i poštovanja.

Irska zaklada za obrazovanje o holokaustu (Holocaust Education Trust Ireland) opskrbljuje škole lukovicama žutog šafrana koje se ujesen sade u znak sjećanja na milijun i pol židovske djece i tisuće druge djece koja su umrla u holokaustu. Žuti cvjetovi podsjećaju na žute Davidove zvijezde koje su Židovi bili prisiljeni nositi pod nacističkom vlašću. Šafran cvate krajem siječnja ili početkom veljače, otprilike u vrijeme Međunarodnog dana sjećanja na holokaust (27. siječnja). Ljudi se tada dive cvijeću, a djeca im mogu objasniti što ono predstavlja.

Izvor: HETI, Projekt Šafran, Vodič za nastavnike

Naša škola već drugu godinu za redom sudjeluje u međunarodnom projektu Šafran (The Crocus Project) Irske zaklade za obrazovanje o holokaustu. U projekt su uključeni učenici sedmih razreda.

Ove smo godine 27. siječanj, Međunarodni dan sjećanja na žrtve holokausta i zločina protiv čovječnosti, obilježili izradom cvjetova šafrana od tkanine. U suradnji s učenicima koji pohađaju produženi boravak organizirali smo niz radionica na kojima smo od žutog materijala izrađivali cvjetove šafrana.

Na Međunarodni dan sjećanja na žrtve holokausta i zločina protiv čovječnosti nosili smo ih kao broševe na svojoj odjeći. Željeli smo time potaknuti učenike, djelatnike i roditelje, ali i širu zajednicu, na razmišljanje o tome što znači biti obilježen kao što su židovi bili obilježeni u Drugom svjetskom ratu kada su nosili  Davidove zvijezde na svojoj odjeći.